Салата од гриловане пилетине и сувих кајсија на грчком лепињи
Гласови: 1
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 450, укупне масти 16 Г., засићене масти 3 Г., протеини 36 Г., угљени хидрати 44 Г., влакна 5 Г., холестерол 85 мг, натријум 590 мг, шећер - Г.
Калорије 450, укупне масти 16 Г., засићене масти 3 Г., протеини 36 Г., угљени хидрати 44 Г., влакна 5 Г., холестерол 85 мг, натријум 590 мг, шећер - Г.
Лагани дресинг од лимуновог сока, маслиновог уља и винског сирћета са зачинским биљем додаје живописан укус овом јелу, не само од поврћа. Користи се у салати, за зачињавање пите и за кување пилетине. Прелијте пилећа прса мало дресинга и пеците их на електричном или спољашњем роштиљу. Послужите пилетину са сочном салатом од свежег поврћа и зачина и грилованом питом. За десерт, сваку порцију послужите са шољом грчког јогурта преливеног сувим кајсијама куваним у микроталасној пећници у соку од поморанџе. Укусно је, здраво и има мало калорија.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 пилећа филеа без костију и коже, тежине 180 г свако.
- 3 кашике маслиновог уља + још за подмазивање роштиља
- 1 шоља сушених кајсија
- 0,5 шоље сока од поморанџе
- 2 кашике свеже цеђеног лимуновог сока (око 1 лимуна)
- 1 кашика црвеног винског сирћета
- 1 кашичица сушеног оригана
- 1 мали чешње белог лука, ситно рендано
- 2 интегрална хлеба или пита хлеба, пречника 15 цм.
- 6 шоља исецкане римске салате (око 1 мала главица)
- 1 шоља чери парадајза, преполовљеног
- 2 кашике прстенова киселих паприка
- 1 краставац, исечен на кришке
- 2 шоље грчког јогурта, 2% масти
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, сушене кајсије, пита, римска салата, пеперончино паприка, чери парадајз, краставци, Сок од поморанџе, винско сирће, оригано
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте роштиљ на средњу температуру и лагано премажите решетке уљем.
- У малој посуди погодној за микроталасну пећницу помешајте сушене кајсије и сок од поморанџе. Загревајте у микроталасној пећници док кајсије не омекшају, око 3 минута.
- Умутите лимунов сок, сирће, оригано, бели лук, 1/4 кашичице соли и прстохват црног бибера. Полако умешајте маслиново уље. Зачините пилећа прса са 1/4 кашичице соли и црним бибером по укусу, а затим прелијте са 2 кашике дресинга.
Пеците на роштиљу док се не појаве хрскави трагови роштиља и унутрашња температура не достигне 74°C, 4-5 минута са сваке стране. Оставите да одстоји неколико минута, па исеците. - Подмажите лепиње Прелијте мало преосталог дресинга и лагано запеците на роштиљу са обе стране. Сваку тортиљу исеците на шест троуглова. Прелијте зелену салату, парадајз, пеперончини и краставце преосталим дресингом. Пилетину, кришке тортиље и зелену салату равномерно распоредите на четири тањира или послужите зелену салату преко тортиља.
- За десерт, поделите јогурт у четири чиније, ставите сушене кајсије и прелијте соковима.
Категорије:
Слични рецепти
