Салата од карамелизованог коморача и сланине за двоје

Гласови: 1

Фотографија јела: Армандо Рафаел Мутела

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Салата од карамелизованог коморача и сланине за двоје - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Листови зелене салате

1 главица коморача, преполовљена и исечена на кришке
5 кришки панчете
2 чена белог лука
2 кашике смеђег шећера
1 кашика маслиновог уља
1/4 кашичице соли
1/8 кашичице свеже млевеног црног бибера
150 г свежег зеленог поврћа за салату
Прелив за салату од винегрета, рецепт следи

Винегрет дресинг за салату

2 кашике црвеног винског сирћета
1 кашика лимуновог сока
1/2 кашичице меда
1/2 кашичице соли
1/8 кашичице свеже млевеног црног бибера
1/4 шоље маслиновог уља

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лист салате, луковица коморача, панчета, смеђи шећер, винско сирће, сок од лимуна, мед

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Обложите плех папиром за печење.
У средњој посуди помешајте коморач, панчету, бели лук, смеђи шећер и маслиново уље; зачините сољу и бибером. Промешајте коморач да се сједини. Поређајте састојке у једном слоју на плех за печење.

Пеците док панчета не постане хрскава, а коморач карамелизован, око 20 минута. Извадите из рерне и оставите да се хлади 5 минута.

Сипајте дресинг у чинију за салату и додајте листове зелене салате, панчету и коморач. Промешајте салату да се сједини.
Послужите одмах као предјело за романтично вече.

Винегрет дресинг за салатуУмутите винско сирће, лимунов сок, мед, со и бибер. Полако умешајте маслиново уље. Пробајте и зачините бибером, ако је потребно.
Излазмање од 1/2 шоље

Категорије:

рецепт / Рецепти за двоје / Свечана јела / Дан заљубљених / Салате / Лиснате салате / Ђада Де Лаурентис

Слични рецепти