Салата са дресингом од ескариле, јабуке и ораха
Гласови: 1
Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Свежа ескарол је дивна основа за лагане и сочне салате богате витаминима. Њена пикантна горчина је благодет када се хармонично упари са другим живахним састојцима, као што су јабука (или крушка, ако више волите слађи укус), коморач и ораси. Сво поврће је танко исечено и зачињено мешавином сецканих ораха, дижон сенфа, сирћета и меда. Ова јединствена салата ће красити сваку празничну трпезу.
Препоручујемо
Рецепт:
У блендеру помешајте 1/4 шоље јабуковог сирћета, 3 кашике сецканих ораха, 2 кашике дижон сенфа, 1 кашику меда и 1/2 кашичице крупне соли док не постане глатко. Постепено, док блендер ради, сипајте 1/3 шоље маслиновог уља; блендирајте док не постане кремасто. У великој посуди помешајте 1 откинуту главицу ескариоле, 1 танко исечен корен коморача, 2 танко исечене јабуке и/или крушке, 1 шољу свежег першуна, 1/2 шоље сецканих ораха и 1/4 шоље сецканог влашца. Додајте дресинг, зачините сољу и бибером и промешајте да се сједини.
Рецепти са сличним састојцима: јабуково сирће, ораси, Дижон сенф, мед, салата од скароле, луковица коморача, јабуке, крушке, першун, влашац
Категорије:
Слични рецепти
