Пролећна салата са јабукама

Гласови: 2

Како се прави - Пролећна салата од јабука

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ендивија, позната и као цикорија, цењена је због садржаја витамина, дијететских влакана и сочности, што је чини одличним састојком за здраве салате. Да бисте својој салати од ендивије додали живописан укус, додајте танко исечене јабуке, измрвљени плави сир, орахе и укусан дресинг направљен од соја соса и шери сирћета, жуманцета, дижон сенфа, црног лука и уља од семенки грожђа. Ова салата хармонично уравнотежује слаткоћу, киселост и слане укусе. Веома је сочна и савршен је прилог уз месо.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Салата

4 шоље танко исечене ендивије (ставити у хладну воду да се спречи оксидација)
0,5 шоље ољуштених зелених јабука, исечених на танке тракице
0,5 шоље измрвљеног плавог сира
0,5 шоље танко исецканог црвеног лука
1/4 шоље препечених ораха
2 кашике свежих листова естрагона
1/4 кашике дресинга од соја-шерија, погледајте рецепт испод

Сојино-шеријев дресинг

0,5 шоље шери сирћета
1/4 шоље соја соса
1 кашика дижон сенфа
0,5 кашичице сецканог љутика
1 жуманце
1 кашика уља од семенки грожђа

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јабуке, салата од ендивије, плави сир, ораси, уље од семена грожђа, шери сирће, естрагон

Припрема јела према рецепту:

У средњој чинији помешајте ендивију, јабуке, плави сир, црни лук, орахе и естрагон. Додајте дресинг од соја-шерија (прилагодите количину по укусу) и зачините сољу и бибером.
Сојино-шеријев дресингУ блендеру помешајте шери сирће, соја сос, дижон сенф, љути лук и жуманце. Док блендирате, сипајте уље од семенки грожђа. Зачините бибером (со из соја соса биће довољна да зачини дресинг).

Категорије:

рецепт / Пролећна јела / Салате / Воћне салате / Џефри Закаријан

Слични рецепти