Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Укусан прилог од прженог зеленог грашка са панчетом и црним луком. Хрскава панчета је у савршеном контрасту са нежним грашком динстаним на путеру, док сок и кора поморанџе дају дивно слатку, цитрусну арому, употпуњену свежином першуна. Овај укусни, богати прилог је савршен за свако јело од меса, било да је за празник или вечеру током радне недеље.

Састојци:

• 3 шоље свежег зеленог грашка (око 0,5 кг)
• 110 г панчете, исецкане на коцкице (1 шоља)
• 1 љути лук, исецкан
• 1 кашичица згњеченог белог лука
• Рендана кора и сок од 1 поморанџе
• 1/4 шоље сецканог першуна
• 1 кашика (15 г) путера

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

грашак, панчета, Сок од поморанџе, љути лук, першун

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великом тигању на средње слабој ватри кувајте панчету док не постане хрскава, око 5 минута. Додајте љути лук и бели лук, кувајте 1 минут, па умешајте сок од поморанџе.
Корак 2
• Појачајте ватру на средњу јачину, додајте грашак и кувајте док не омекша, око 3 минута. Склоните шерпу са ватре и умешајте кору поморанџе, першун и путер. Пробајте и додајте мало соли ако је потребно. Вероватно нећете морати да додате много соли, јер панчета сама по себи додаје сланост јелу.

Гласови: 2