Салата од ракова са авокадом и прженом панчетом

Гласови: 2

Фотографија јела: Џони Милер

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Салата од ракова са авокадом и прженом панчетом - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г конзервираног меса ракова
12 танких кришки панчете (сушеног свињског стомака) (око 85 г)
1/4 шоље мајонеза
1/4 шоље павлаке
3 кашике сецканог першуна
2 кашике сецканог естрагона
2 кашике сецканог зеленог лука
1 филе инћуна
1 чење белог лука, млевено
Сок од 1/2 лимуна
Крупна со
2 мале главице зелене салате, искидане на крупне комаде
3 шоље руколе
400 г конзервисаних срца палминог дрвета, исечених на комаде од 1,25 цм.
1 авокадо, исечен на комаде од 2,5 цм.
Свеже млевени бибер

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: месо ракова, панчета, Инћуни, мајонез, павлака, першун, естрагон, млади лук, бели лук, зелена салата, рукола, Авокадо, сок од лимуна

Припрема јела према рецепту:

Пржите кришке панчете у великом тигању на средњој ватри 6 минута, повремено окрећући, док не порумене. Осушите папирним убрусима. Оставите са стране.
У међувремену, припремите дресинг: У блендеру помешајте мајонез, павлаку, першун, естрагон, млади лук, инћуне, бели лук, лимунов сок и 1/4 кашичице соли и блендирајте док не постане глатко.

У великој чинији помешајте зелену салату, палмина срца, месо ракова и авокадо. Додајте дресинг, 1/4 кашичице соли и мало млевеног бибера и промешајте. Пре сервирања, прелијте салату прженом панчетом.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Поврће и печурке / Риба и морски плодови / Салате / Салате од поврћа / Food Network - рецепти

Слични рецепти