Парадајз салата са хрскавом панчетом

Гласови: 1

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Додајте дашак укуса салати од парадајза, краставца и црвеног лука тако што ћете је прелити балзамико винегретом и украсити кришкама хрскаве панчете. Оставите салату да одстоји пре сервирања како би се слатки сок од парадајза стопио са ароматичним, киселкастим дресингом, а што дуже одстоји, укус је богатији. Додајте панчету непосредно пре сервирања како бисте задржали хрскавост и добро се слагали са нежним парадајзом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 танких кришки панчете (око 55 г)
1/4 шоље балзамико сирћета
1/4 шоље маслиновог уља
3 велика парадајза, исечена на четвртине и на комаде од 2 цм.
1 краставац, преполовљен по дужини и дебело исечен
Пола црвеног лука, исеченог на коцкице од 1 цм.

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: парадајз, краставци, балзамично сирће, панчета, сланина

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Кришке панчете ставите на плех са ивицама и пеците док не постану хрскаве, око 13 минута. Извадите из рерне и оставите да се охладе, а затим измрвите.
У малој посуди помешајте сирће, маслиново уље, прстохват соли и црни бибер. Пробајте и по потреби додајте зачине.

Помешајте парадајз, краставце и лук у великој посуди и промешајте да се сједине. Прелијте винегретом и поново промешајте да се обложе. Зачините сољу и бибером по укусу.
Оставите салату да одстоји на собној температури око 30 минута, повремено промешајући. Поспите хрскавом панчетом непосредно пре сервирања.

Напомена

Обавезно чувајте парадајз на собној температури како бисте га одржали чврстим и осигурали да настави да сазрева..

Аутор рецепта - Валерие Бертинелли је америчка глумица.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Главна јела / Прилози / Салате / Салате од поврћа

Колекције рецепата