Тестенина у тепсији са панчетом и слатким паприкама

Гласови: 1

Како направити - Тестенина у зачини са панчетом и паприкама

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Фусили тестенина се пече у свежем парадајз сосу са комадићима пржене панчете, печеним паприкама и обилном порцијом рендане моцареле, што доводи до укусне и жвакаве тепсије. Захваљујући свом спиралном облику, ова тестенина упија максимум укуса - уживање у свакој кашици. Да бисте осигурали да тестенина задржи свој облик и да се не размути у тепсији, кувајте је док не буде ал денте, остављајући време за последње печење.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 кашике маслиновог уља
4 чена белог лука, танко исецкана
Прстохват љуспица црвене паприке
1 конзерва (800 г) конзервираног парадајза, згњеченог ручно
1 конзерва (425 г) конзервираног целог парадајза, ручно згњеченог
4 велике гранчице свежег босиљка
350 г исецкане панчете
450 г суве фузили тестенине (спирале)
2 шоље танко сечених конзервираних печених паприка
3 кашике рендане моцареле
1 кашика ренданог пармезана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: спирална паста фузили, слатка паприка, шљива парадајз, моцарела сир, Пармезан сир, љуспице црвене паприке, босиљак, панчета

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C. Доведите велику шерпу са сланом водом до кључања.
У средњој шерпи загрејте 2 кашике маслиновог уља на средњој ватри. Додајте бели лук и љуту паприку и кувајте, мешајући, док бели лук не порумени, око 2 минута. Додајте обе конзерве парадајза и 1 шољу воде. Појачајте ватру на средње јаку и доведите до кључања.

Мало смањите ватру, додајте гранчице босиљка и крчкајте, непоклопљено, док се сос не згусне, 15-20 минута. Извадите гранчице босиљка и зачините сољу и бибером по укусу.
У међувремену, загрејте преосталу 1 кашику маслиновог уља у средњем тигању на средњој ватри. Додајте панчету и кувајте, повремено мешајући, док не постане хрскава, око 8 минута. Пребаците је шупљикавом кашиком у велику посуду.
Кувајте тестенину фузили у сланој води док не буде ал денте (2 минута мање него што је наведено на паковању). Оцедите тестенину и додајте је у чинију.
Додајте парадајз сос, печене паприке, половину моцареле и половину пармезана у посуду и добро промешајте. Пребаците тестенину у посуду за печење од 3 до 4 литра и поспите преосталом моцарелом и пармезаном.
Пеците, непоклопљено, док не порумени, око 15 минута. Оставите тепсију да одстоји око 10 минута и послужите.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Чорбе / Тестенине / Поврће и печурке / Food Network - рецепти

Слични рецепти