Сендвич са панчетом, авокадом и римском салатом

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ови сендвичи са сусамовим хлебом садрже свеж парадајз, авокадо, сир пекорино романо и панчету, врсту италијанске сланине. Популарни медитерански ајоли сос од белог лука, маслиновог уља и жуманаца додаје дашак сланог укуса.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Сендвич

8 кришки италијанског хлеба са сусамом, исечених дијагонално
250 г панчете, танко исечене
2 парадајза величине воловског срца, исечена на широке кришке
1 срце римске салате
1 зрео авокадо, исечен на тракице и попрскан соком од лимете да не потамни

Ајоли са пекорино романом

1 мали чешње белог лука
1,5 кашике лимуновог сока
1 кашичица сенфа
Прстохват шећера
2 велика жуманца
1/2 шоље уља од каноле
2 кашике ренданог сира пекорино романо

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Италијански хлеб, панчета, парадајз, Авокадо, римска салата, ајоли сос, Пекорино Романо сир, сок од лимуна, сенф, бели лук

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању са непријањајућим дном на средњој ватри пржите панчету у порцијама док не постане хрскава, 3-4 минута са сваке стране. Оцедите на папирним убрусима.
За ајоли сосБели лук самељите у кухињском процесору. Ово неће само исецкати бели лук већ ће и зачинити посуду за мешање. Затим додајте лимунов сок, сенф, шећер и жуманца. Зачините сољу и бибером. Блендирајте око 10 секунди док се не сједини.

Затим полако додајте биљно уље, настављајући да мешате. Остружите странице посуде, додајте сир Пекорино Романо и мешајте још 10 секунди. Пробајте и прилагодите укус, додајући још лимуновог сока, соли и бибера ако је потребно.

Лагано препеците хлеб. Намажите мало ајоли соса на сваку кришку хлеба. Преко ставите 2 кришке парадајза, неколико кришки авокада, 2 кришке хрскаве римске салате и 3-4 кришке хрскаве панчете. Пријатно!

Категорије:

рецепт / Брза храна / Сендвичи / Предјела / Сендвичи / Џеф Мауро

Слични рецепти