Песто од ораха

Гласови: 2

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Количина: 300 гр.

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 4 порције
Калорије 318, укупне масти 35 Г., засићене масти 5 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 1 Г., влакна 0 Г., холестерол 0 мг, натријум 123 мг, шећер 0 Г.

Овај домаћи песто од ораха је готов за неколико минута. Уместо традиционалног босиљка и пињола, прави се са орасима, першуном и мало тимијана. Послужите одмах. Одличан је као умак са крекерима или поврћем, намазан на хлеб, преко печеног меса или додат у тестенину. Укусан и здрав. Зашто га не пробати?

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље ораха
2 чена белог лука
0,5 шоље + 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
2 кашике шери сирћета
0,5 шоље ситно сецканог свежег першуна
1 кашика сецканог свежег тимијана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: першун, ораси, песто сос, шери сирће, бели лук, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Равномерно распоредите орахе на плех и препеците их док не порумене, око 5 минута. Оставите да се потпуно охладе.
У процесору хране самељите 1 шољу ораха, бели лук и 1/4 шоље маслиновог уља док не постане глатко, око 1 минут, стружући са ивица посуде по потреби.

Додајте преосталу 1 шољу ораха и 1/4 шоље плус 2 кашике маслиновог уља, сирће и прстохват соли. Мешајте док се не формира густа паста.
Пребаците у чинију и помешајте песто са першуном и тимијаном, зачините сољу по укусу.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Кухињски робот / Летња јела / Сосови / Умакање / / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Колекције рецепата