Салата од свежих шампињона

Гласови: 1

Како се прави - салата од свежих печурака

Време: 5 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 125, укупне масти 10 Г., засићене масти 1 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 2 Г., холестерол 0 мг, натријум 83 мг, шећер 3 Г.

Ова једноставна салата се припрема за само 5 минута, али укус и презентација су луксузни. Направљена је само од свежих печурака, црног лука Видалиа, першуна и дресинга. Сви ови састојци савршено истичу слаткоћу црног лука. Покушајте да га исецкате што је тање могуће, јер ће то побољшати укус и текстуру салате. За дресинг се користи само екстра девичанско маслиново уље и лимунов сок – једноставна комбинација за величанствен резултат.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 шоље шампињона (око 220 г), танко исечених
1 главица црног лука Видалија, ољуштена (око 170 г)
1 шоља свежег листова першуна
Сок од 1 лимуна (око 3 кашике)
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: печурке, Видалијски лук, сок од лимуна

Припрема јела према рецепту:

Преполовите лук и исеците га што тање и равномерније, не дебље од 0,3 цм. Најбоље је користити мандолину за сечење, али можете користити и оштар нож, само будите стрпљиви. Ставите лук, кришке печурака и першун у велику посуду.
У малој посуди помешајте лимунов сок и маслиново уље. Прелијте дресинг преко салате и промешајте. Зачините сољу и бибером по укусу.

Категорије: