Време: 6 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ђада Де Лаурентис прави јело од сировог јела које се спрема за 6 минута, а састоји се од сирових шампињона, свежег зачинског биља и једноставног дресинга од лимуна.

Састојци:

• 450 г танко исечених великих печурака (претходно очишћених и опраних)
• 1/3 шоље сецканог свежег першуна
• 1/4 шоље маслиновог уља
• 1/4 шоље свежег лимуновог сока
• Со и свеже млевени црни бибер
• Комад пармезана тежине 55 г.
• Предлог за сервирање: са избором француских сирева и француским хлебом

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

печурке, Пармезан сир, сок од лимуна, першун

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У средњој чинији за салату помешајте шампињоне и першун.
  
  У малој посуди умутите путер и лимунов сок док не постане глатко. Зачините сољу и бибером по укусу.
  
  Прелијте салату смесом уља и промешајте да се обложи. Користите љуштилицу за поврће да фино изрендате пармезан, поспите га преко салате и послужите.

Гласови: 1