Рецепти Главна јела Месо Брза храна Сендвичи

Ћуфте са печуркама и проволоном

Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Ситно сецкане печурке и рендани проволоне сир додају богату, сочну текстуру овој ћуфти, доприносећи богатом укусу. Пре печења, ћуфта се премазује глазуром од кечапа и смеђег шећера, која се стврдњава у рерни и ствара укусну корицу. Врућа ћуфта може се послужити као главно јело са прилозима или као предјело, а када се охлади, савршена је за сендвиче и сендвиче са отвореним лицем.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 501, укупне масти 31 Г., засићене масти 13 Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 24 Г., влакна 2 Г., холестерол 158 мг, натријум 644 мг, шећер 8 Г.

Састојци:

700 г млевеног меса за ћуфту (једнаки делови млевене говедине, свињетине, телетине или млевене ћуретине)
1,5 шоље ситно сецканих шампињона
1 кашика. мрвице хлеба
1 шоља ренданог проволоне сира
2 кашике сецканог свежег першуна
2 велика јаја, лагано умућена
1 средњи лук, рендани
1 чење белог лука, млевено
0,5 шоље кечапа
1 кашика + 1 кашичица Вустершир соса
2 кашичице светло смеђег шећера

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

млевена говедина, млевена телетина, млевена ћуретина, печурке, проволоне сир, јаја, мрвице хлеба, Ворчестер сос, кечап

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Загрејте рерну на 175°C.

Корак 2

У великој посуди помешајте млевено месо са печуркама, презлама, ренданим сиром, першуном, јајима, црним луком, белим луком, 1/4 шоље кечапа, 1 кашиком Вустершир соса, 1,5 кашичице соли и 1/2 кашичице црног бибера. Мешајте рукама да бисте равномерно распоредили све састојке.

Корак 3

Пребаците смесу од меса на припремљени плех и обликујте је у компактну овалну векну димензија 22 x 12 цм. Пеците 30 минута.

Корак 4

У малој посуди помешајте смеђи шећер, преосталу 1/4 шоље кечапа и преосталу 1 кашичицу Вустершир соса. Извадите ћуфту из рерне и премажите врх и странице глазуром од кечапа.

Корак 5

Вратите у рерну и пеците док глазура не почне да се карамелизује и док термометар уметнут у средину ћуфте не покаже 71°C, још 25 минута. Оставите да одстоји 10 минута, затим исеците и послужите.