Ћуфте са глазуром од љутог роштиља

Гласови: 1

Како направити ћуфте са љутом BBQ глазуром

Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 161, укупне масти 3 Г., засићене масти 1 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 29 Г., влакна 3 Г., холестерол 62 мг, натријум 410 мг, шећер 12 Г.

Направите ћуфте пуњене слатким и љутим паприкама, шаргарепом и цилантром, преливене укусном глазуром од роштиљ соса. Послужите као главно јело са прилогом, а остатке можете користити за прављење сендвича следећег дана.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

700 г млевеног меса од различитих врста меса (свињетина, телетина и говедина)
1 кашика једноставне мрвице хлеба
0,5 шоље рендане шаргарепе
1 конзерва (110 г) сецканих зелених чили папричица, оцеђених
1/4 шоље сецканог свежег цилантра
1/4 шоље кечапа
3 кашике сецканих киселих халапењо папричица
2 кашичице Вустершир соса
2 велика јаја, лагано умућена
1 средња зелена паприка, ситно исецкана
1 чешње белог лука, згњечено
1 средњи лук, рендани
1/4 шоље сос за роштиљ
2 кашичице меда
1 кашичица млевеног чипотле бибера
1 кашичица јабуковог сирћета

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, млевена свињетина, шаргарепа, чили папричица, слатка паприка, сос за роштиљ, јабуково сирће, мед, чипотле паприка, љути сос, кечап

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C и обложите плех папиром за печење.
У великој посуди помешајте млевено говеђе месо, презле, шаргарепу, зелену чили папричицу, цилантро, кечап, киселе халапењо папричице, Вустершир сос, јаја, паприке, бели лук, црни лук, 1,5 кашичице соли и 0,5 кашичице црног бибера. Мешајте рукама док се равномерно не распореди. Пребаците смесу са месом у плех за векну. Пеците 30 минута.

У малој посуди помешајте сос за роштиљ, мед, чипотле прах и сирће. Извадите ћуфту из рерне и премажите врх и странице сосом. Вратите у рерну и пеците док глазура не почне да се карамелизује и док термометар уметнут у средину ћуфте не покаже 71°C, још око 45 минута. Оставите да одстоји 10 минута, исеците и послужите.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Месо / Сендвичи / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти