Ћуфте са печеним паприкама у љутој роштиљ глазури

Како направити ћуфте са печеним паприкама у љутој BBQ глазури

Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Печене паприке, свежи цилантро и першун чине ову ћуфту невероватно сочном, док слатко-љута глазура од роштиљ соса са нотом чипотле паприке додаје укусан сјај и богат укус. Ћуфта је дивна јер је можете послужити врућу са прилогом или хладну следећег дана на сендвичима.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 441, укупне масти 25 Г., засићене масти 9 Г., протеини 24 Г., угљени хидрати 29 Г., влакна 2 Г., холестерол 143 мг, натријум 508 мг, шећер 10 Г.

Састојци:

700 г млевеног меса за ћуфту (једнаки делови млевене телетине, свињетине и ћуретине)
1 шоља здробљених крекера
1 шоља конзервираних печених слатких паприка, оцеђених и исецканих
2 кашике сецканог свежег цилантра
2 кашике сецканог свежег першуна равног листа
2 велика јаја, лагано умућена
1 средњи лук, рендани
1 чење белог лука, млевено
1/4 шоље кечапа
1/4 шоље сос за роштиљ
2 кашичице меда
1 кашичица млевеног чипотле бибера
1 кашичица јабуковог сирћета

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

млевена свињетина, млевена телетина, сос за роштиљ, кечап, мед, чипотле паприка, слатка паприка, цилантро

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Загрејте рерну на 175°C. Обложите плех папиром за печење.

Корак 2

У великој посуди помешајте млевено говеђе месо, крекере, печене паприке, цилантро, першун, јаја, црни лук, бели лук, кечап, 1,5 кашичице соли и 0,5 кашичице црног бибера. Мешајте рукама док се састојци равномерно не распореде.

Корак 3

Пребаците смесу од меса на припремљени плех и обликујте је у компактну овалну векну, приближно 22 x 12 цм. Пеците 30 минута.

Корак 4

У малој посуди помешајте сос за роштиљ, мед, чипотле прах и сирће за глазуру. Извадите ћуфту из рерне и премажите врх и странице глазуром. Вратите у рерну и пеците док глазура не почне да се карамелизује и док термометар уметнут у средину ћуфте не достигне 71°C, још око 25 минута. Оставите да одстоји 10 минута, исеците и послужите.