Ћуфте са глазуром од парадајза на плеху за печење

Гласови: 1

Како направити ћуфте глазиране парадајзом на плеху

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Печење ћуфте на великом плеху значајно ће скратити време потребно за припрему. Прво, не морате обликовати ћуфту; једноставно равномерно распоредите месо по целом плеху. Друго, што је слој меса тањи, брже ће се испећи. А као бонус, велика, равна ћуфта гарантује укусан прелив од парадајз глазуре са сваким залогајем! Равна ћуфта се лако сече на квадрате и служи уз прилоге или користи у сендвичима као пљескавица. Верујте уредничком тиму часописа Food Network и покушајте да додате ова популарна јела за породичну вечеру у свој свакодневни мени.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

700 г млевеног говеђег меса са 20% масти
700 г млевеног свињског меса
2 кашике кечапа
1 кашика једноставне мрвице хлеба
0,5 шоље млека
2 велика јаја
1/4 шоље сецканог свежег першуна
2 кашике Вустершир соса
1 средњи црни лук, изрендан и лагано исцеђен од вишка течности
2 чена белог лука, згњечена
1 кашика светло смеђег шећера
1,5 кашичице јабуковог сирћета
3/4 кашичице чипотле чили праха
Специјална опремаплех димензија 45x32 цм или 2 калупа димензија 22x32 цм.

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, млевена свињетина, лук, бели лук, јабуково сирће, Ворчестер сос, јаја, млеко, мрвице хлеба, чипотле паприка, кечап

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у горњу трећину рерне и загрејте рерну на 190°C.
У великој посуди помешајте 1/2 шоље кечапа, презле, млеко, јаја, першун и 1 кашику Вустершир соса и оставите са стране да презле упију течност, око 3 минута.

У посуду додајте млевено говеђе и свињетину, црни лук, бели лук, 1 кашику соли и 1/2 кашичице црног бибера и промешајте да се састојци равномерно распореде (немојте збијати млевено месо).
Пребаците смесу од меса на плех димензија 45 x 33 цм (видети напомену) и притисните је у равномерни слој, покривајући целу површину плеха. У малој посуди помешајте преосталих 1 1/2 шоље кечапа, 1 кашику Вустершир соса, смеђи шећер, сирће и чипотле прах. Премажите ћуфте сосом.
Пеците док месо не буде потпуно кувано, око 20 минута, затим укључите рерну на роштиљ и пеците ћуфту на роштиљу док врх не порумени, још 3-4 минута, повремено окрећући тигањ да бисте равномерно поруменили. Оставите ћуфту да одстоји 5 минута и послужите.

Напомена

Ако користите два плеха димензија 22x32 цм (9x13 инча), пеците ћуфту на 220°C (425°F) док месо не буде потпуно кувано, 10-12 минута, а затим пеците горњи део на роштиљу.

Категорије:

рецепт / Плех за печење / Рерна / Вечера / Главна јела / Чорбе / Месо / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти