Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Ова ћурећа ћуфта са печуркама је сочна и добро држи облик, а сваки залогај је пун укуса. Прилагодите количину соли на основу сланости сира. Осим што је невероватно укусно, ово јело је идеално за оне који воде рачуна о здрављу и избегавају црвено месо.

Састојци:

• 900 г млевене ћуретине
• 2 кашике маслиновог уља
• 250 г печурака, ситно исецканих
• 1 велики црни лук, исецкан
• 2 чена белог лука, исецкана
• Прстохват сушене млевене црвене паприке
• 1/4 шоље пилећег бујона
• 1 кашика Вустершир соса
• 1 јаје, лагано умућено
• 1/2 шоље презли
• 170 г ренданог плавог сира
• 250 гр. парадајз сос
• 1 љути лук, исечен на колутове

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

млевена ћуретина, печурке, љуспице црвене паприке, мрвице хлеба, парадајз сос, љути лук, бели лук, плави сир, јаја

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте маслиново уље у великој шерпи на средње јакој ватри. Додајте печурке, лук и бели лук. Динстајте док печурке не омекшају (око 5-6 минута).
  
  Умешајте сушене љуспице црвене паприке и динстајте још 1 минут. Сипајте пилећа чорба и Вустершир сос, склоните са ватре и оставите да се охлади.
Корак 2
• У великој посуди помешајте јаје, презле, плави сир и смесу са печуркама. Додајте ћуретину и мешајте, али не предуго, да се ћуфта не стврдне.
Корак 3
• На плеху за печење обликујте дугачак правоугаони векну. Кашиком прелијте парадајз сос преко врха и утисните колутове љутике. Пеците 1 сат и 10 минута и послужите.

Гласови: 2