Гриловане капесанте са салатом од спелте и шљива

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 470, укупне масти 16 Г., засићене масти 2 Г., протеини 26 Г., угљени хидрати 59 Г., влакна 9 Г., холестерол 34 мг, натријум 619 мг, шећер 13 Г.

Капице се воле не само због свог укуса већ и због брзине којом се брзо кувају. Пет минута на роштиљу и ово величанствено јело је спремно! Пазите да их не прекувате, јер ће изгубити своју мекоћу. Послужите уз здраву салату од спелте са шљивама и коморачем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља спелте
1 кашика рендане коре поморанџе + 2 кашике сока од поморанџе
4 кашичице шери сирћета
1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља, плус још за подмазивање решетки роштиља
450 г шљива (око 4 ком.), уклоните коштице и танко исеците пулпу
1 мали корен коморача, очишћен, преполовљен и танко исечен
1 мали љути лук, танко исечен
1 халапењо (или половина), танко исечен
600 г капарица (20-24 ком.)
1 кашичица млевеног коријандера
0,5 шоље крупно сецкане свеже менте

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: спелта гриз, капе, луковица коморача, халапењо паприка, мента, Кора поморанџе, шери сирће, коријандер, шљиве

Припрема јела према рецепту:

Скувајте спелту према упутству на паковању. У међувремену, помешајте сок од поморанџе, сирће и маслиново уље у великој посуди; зачините са 1/2 кашичице соли и црног бибера. Додајте шљиве, коморач, љути лук и халапењо папричице и добро промешајте да се премажу дресингом.
Загрејте роштиљ на средње јаку ватру и премажите решетке уљем. Помешајте капесанте са цилантром, кором поморанџе и 1/4 кашичице соли и црног бибера. Пеците капесанте на роштиљу док не порумене, око 2 минута са сваке стране. Пребаците на велики тањир.