Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Одлична алтернатива пиринчу у пилаву је спелта са мало италијанске тестенине. Можете користити орзо, који је мали, величине зрна пиринча, или ситно исецкане шпагете. Ова сорта ће додати занимљивију текстуру вашем пилаву. Претходно пропржите суву тестенину на уљу да бисте јој дали укусну златну боју и спречили да се прекува док се кува са спелтом у пилећој чорби. За додатни укус, додајте љути лук у пилав током кувања, а затим га на самом крају помешајте са свежим зачинским биљем.

Састојци:

• 3/4 шоље спелте
• 1 кашика уља од репице
• 1/4 шоље изломљених шпагета, лингвина или орзо тестенина
• 1 љути лук, ситно исецкан
• 1,5 шоље благо посољене пилеће или поврћне чорбе
• 1/4 кашичице крупне соли
• 1/4 шоље сецканог першуна
• 2 кашичице сецканог свежег тимијана или оригана

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

интегрална пшеница, тестенине, љути лук, тимијан, оригано

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте биљно уље у средњој шерпи на средње јакој ватри. Додајте тестенину и кувајте, често мешајући, док не порумени, око 2 минута. Умешајте спелту и љутику и наставите да кувате, мешајући, још 2 минута.
Корак 2
• Додајте пилећи бујон и со и доведите до кључања. Смањите ватру, поклопите и крчкајте док не омекша, око 35 минута. Проверите спелту пред крај кувања и додајте 1-2 кашике воде ако је понестане пре него што се скува.
Корак 3
• Поспите пилав першуном и тимијаном, промешајте виљушком и послужите.

Гласови: 1