За овај рецепт, за разлику од већине салата на бази житарица, биће вам потребно само мало спелте — тек толико да буде мало заситније, а да се не преоптерети угљеним хидратима и да задржи хрскавост и сочност поврћа. Спелта такође додаје... прочитај више

Укус ове здраве повртне супе појачан је двоструком дозом пармезана. Додајте кору пармезана у чорбу док се крчка како бисте је прожели умами нотама, а затим поспите мало ренданог сира преко готове супе у чинији. Упркос обиљу нежног пролећног воћа - прочитај више

Било која кувана житарица коју волите, попут киноа, јечма или булгура, послужиће за ову салату. Испуните је светлим пролећним бојама додавањем чери парадајза у разним бојама, зеленог грашка, ротквица, руколе и пуно свежег зачинског биља. За крај... прочитај више

Спелта са динстаним репом, луком и јабуком је дивно јесење јело, пуно укуса. У припреми се користе и сама репа и њени свежи врхови. У комбинацији са јабуком и луком, укус је сладак и зачињен, што се лепо слаже са... прочитај више

Ина Гартен прави своју салату од табулеа са спелтом уместо кускуса или булгура и додаје комадиће фете, што се лепо слаже са поврћем и свежим зачинским биљем. Салата је обилна, сочна и укусна. Послужите је као предјело или као прилог. прочитај више

Ина Гартенина салата од спелте је невероватно једноставна за припрему, а опет толико укусна и здрава да ћете желети да је уживате изнова и изнова. Пуна је парадајза, свежег зачинског биља, укључујући менту и руколу, и ротквица. Али ево тајне њеног запањујуће живописног укуса: прочитај више

Назив овог јела потиче од италијанске речи за спелту, farro, и припрема се слично као рижото. Спелта се лагано пржи на уљу, а затим постепено крчка у чорби од морских плодова уз додатак правог меса ракова. А зелена... прочитај више

У овом рецепту, спелта се пече у рерни док не добије орашаст укус, затим кува док не омекша и помеша са печеним шпарглама и дресингом, зачињеним лимуновим соком и маслиновим уљем за срдачан и здрав оброк - прочитај више

• Спелта
• Пуњење
• Прелив

Ово јело, слично макаронама са сиром, користи спелту уместо традиционалне тестенине. У комбинацији са два лепљива сира - оштрим чедаром и кремастом моцарелом - је богато и укусно. Ђада Де Лаурентис - прочитај више

Овај рецепт је инспирисан класичном француском чорбом од црног лука, али уместо крутона користи се срдачна спелта са благо орашастим укусом који савршено допуњује слаткоћу карамелизованог лука. Сипајте супу у чиније и обилно је поспите сиром и... прочитај више

„Овај рецепт је од калифорнијске куварице Марије Сински. Укус и текстура су невероватни!“ дели Ина Гартен. Јело се пече у малој посуди за печење: доњи слој спелте је прекривен слојем нежне, слатке бундеве, затим слојем слане... прочитај више

Ова обилна, здрава салата испуњена је читавим низом укуса који се хармонично допуњују. Нежна бундева, жвакави спелт, хрскави ораси, сочни кељ, димљени гауда, комадићи пилећих прса, све у запањујућем - прочитај више

Свињски филе, премазан сенфом и утрљан белим луком, пржи се у тигању док не постане хрскав, а затим се довршава у рерни, што резултира невероватно сочном унутрашњошћу са дивно укусном корицом споља. Танко га исеците - прочитај више

Немогуће је не заљубити се у овај жвакави, здрави прилог са пријатним орашастим укусом, али многи оклевају да га припреме због репутације спелте као сложене житарице. Заправо је много једноставније! Кључно је знати коју врсту спелте имате и колико— прочитај више

Капице се воле не само због свог укуса, већ и због брзине којом се брзо кувају. Пет минута на роштиљу и величанствено јело је спремно! Пазите да их не прекувате, јер ће изгубити своју мекоћу. Послужите уз здраву салату од спелте и шљива. прочитај више

Ово је класична летња салата, која се често једе као главно јело. Издашна је, сочна и невероватно укусна, пуна хрскавих краставаца, мирисне нане и слатких, живахних чери парадајза. Спелта додаје и хранљиве материје и орашаст укус. прочитај више

Филе арктичког брашна се пече на подлози од коморача у дресингу од белог лука и уља од поморанџе и служи се са куваним спелтом. За живахнији укус, користите две врсте поморанџи - навелин и крваву - и пажљиво уклоните мембране тако да... прочитај више

Само мало пршуте даје овој италијанској чорби богат, меснат укус који је додатно појачан додатком куваног жуманца. Спелта додаје орашасту ноту и, заједно са ескаролом, додаје богат, земљани укус. прочитај више

Комбинација свежих јабука и природног безалкохолног јабуковог сирћета чини ово јело савршеном јесењом вечером, све направљено у једном лонцу! Јабуке Ханикрисп или Пинк Лејди су најбоље за овај рецепт. Имају савршен... прочитај више

Ако вам је салата од радича превише горка, дајте јој још једну шансу, јер је богата антиоксидансима, влакнима и одличан је извор витамина К. У овом рецепту, горчина радича је уравнотежена орашастим укусом спелте и слаткоћом печеног... прочитај више

Ова обилна и хранљива салата комбинује диван укус орашастих плодова спелте са слаткоћом крушака, киселкастим укусом целера и киселошћу винегрета од јабуковог сирћета. Невероватно је сочна. Послужите као предјело или прилог. прочитај више

Направите прилог од спелте, пун свих укуса класичне француске чорбе од лука. Спелта се пече са луком и зачинима у рерни, постајући мекана, укусна и ароматична са карамелизованим луком, пармезаном и дебелом кором од... прочитај више

Ово јело од пилетине и спелте препуно је живописних укуса медитеранске кухиње, са сланим маслинама, киселкастим фета сиром и слатким сушеним парадајзом. Спелта је пријатно чврста, а пилетина сочна са хрскавом, златно-смеђом корицом. Нај- прочитај више

Спелта је у последње време постала све популарнија међу људима који се здраво хране. Након кувања, њена зрна постају мекша, али задржавају своју омиљену чврстину. Спелта се користи у кашама, супама и салатама, а користи се и као... прочитај више

Направите укусан и здрав пилав од спелте без меса, савршен као прилог јелима од меса. Спелта се кува са прженим луком и златним сувим грожђем, а када је готова, поспите пилав сецканим пистаћима и свежим зачинским биљем. прочитај више

Чврста зрна спелте се лепо слажу са прженом канадском сланином, паприкама, парадајзом и зеленим поврћем у овој топлој салати инспирисаној кајунском кухињом. Одличан је прилог за потпуно природну свињетину - прочитај више

Почните да правите ову невероватно здраву кашу богату влакнима пре спавања тако што ћете једноставно додати све састојке у спори шпорет и подесити време, а ујутру ћете имати топао, енергичан доручак који вас чека. прочитај више

Кувани спелта, зрели парадајз и мноштво свежег зачинског биља чине ову италијанску салату укусним, заситним и здравим додатком вашој летњој исхрани. Прелијте је балзамико винегретом и оставите да одстоји да се сви сокови и... прочитај више

Направите грчку лимунску авголемоно супу када вам је потребан топао и здрав ручак са пријатно освежавајућим укусом. Њени главни састојци су лимунов сок и јаје, који се умуте и постепено додају у врућу пилећу чорбу, загрејану. прочитај више

Спелта је одличан састојак за обилне и здраве салате, посебно када се упари са свежим сезонским поврћем. Салата је пуна влакана и витамина, захваљујући младим ротквицама, руколи, вишњем парадајзу, краставцу и мирисном свежем... прочитај више

Са својом густом текстуром и суптилним укусом орашастих плодова, спелта је одличан састојак за обилне, здраве салате. У комбинацији са прженим шкампима, маслинама и црвеним поморанџама, чини комплетно главно јело. прочитај више

Овај надев се разликује од традиционалног америчког надева за ћурку по повећаном садржају поврћа и употреби више житарица уместо кришки хлеба. Садржи раж, спелту и просо, који се кувају, а затим мешају са... прочитај више

Ова густа и обилна домаћа супа у италијанском стилу пуна је есенцијалних хранљивих материја и здравих влакана. Садржи спелту, бели пасуљ и пуно поврћа - лук, шаргарепу, коморач, парадајз и кељ. Поред тога, супа... прочитај више

• Салата
• Шери винегрет

Укусна и заситна салата од куваног спелта, помешаног са поврћем и преливеног киселкастим винегретом са свежим мирођијом. Патлиџан и црвени лук се грилују док не омекшају, где добијају укусну арому. прочитај више

Касуле је француско јело које се састоји од густог печеног чорбе од белог пасуља и меса. Спелта је одличан додатак овим састојцима. Претходно је скувајте у зачињеној пилећој чорби, а затим је помешајте са испраним конзервираним белим пасуљем. прочитај више

Направите кашу од мешавине интегралних житарица и житарица и добићете најбољи и најздравији могући доручак. Увече, помешајте непрерађени пиринач, овсене пахуљице, јечам и пшеничну гризу у кувало за пиринач, и додајте кору поморанџе и штапић. прочитај више

• Спелтине лепиње
• Прелив

Ако желите да пробате пицу са потпуно новим укусом, пробајте белу пицу. Она се разликује од обичне пице по томе што изоставља парадајз сос, који пици даје њен препознатљив слатко-кисели укус парадајза. Уместо тога, на тесто ставите најмање... прочитај више

Чиније су релативно нов тренд међу љубитељима здраве исхране. То су чиније испуњене здравим састојцима који хармонично комбинују укус, боју и текстуру. Све у чинији је комплетно— прочитај више