Спелта са карамелизованим поврћем и јабукама

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 278, укупне масти 8 Г., засићене масти 3 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 48 Г., влакна 8 Г., холестерол 8 мг, натријум 360 мг, шећер 10 Г.

Спелта са динстаном репом, луком и јабуком је дивно јесење јело, пуно укуса. У припреми се користе и сама репа и њено свеже лишће. Јабука и лук стварају слатко-љути укус који се лепо слаже са орашастим нотама спелте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 и 1/4 шоље полираног спелта
1 кашика маслиновог уља
1 мали лук, танко исечен
1 кашика несланог путера
1 средња репа, исечена на комаде од 1 цм, + исецкани врхови
1 црвена јабука, исечена на комаде од 2 цм.
1 прстохват млевених љуспица црвене паприке

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: спелта гриз, репа, јабуке

Припрема јела према рецепту:

Доведите средњу шерпу са сланом водом до кључања. Додајте спелту и кувајте, повремено мешајући, док не буде ал денте, око 25 минута; оцедите.
У међувремену, загрејте уље у великом тигању на средње јакој ватри. Смањите ватру на средњу, додајте лук и прстохват соли и кувајте, често мешајући, док лук не омекша и не порумени, око 15 минута.

Појачајте ватру на средње јаку и додајте путер. Када се отопи, додајте репу, зачинско биље и јабуку и кувајте, мешајући, док не омекша и не порумени, још 10–12 минута.
Додајте спелту и црвену паприку у тигањ и промешајте. Зачините сољу и послужите топло.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Зимска јела / Свечана јела / Божић / Вечера / Главна јела / Житарице, махунарке / Поврће и печурке / Food Network - рецепти

Слични рецепти