Парадајз и бурата

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 1256, укупне масти 80 Г., засићене масти 30 Г., протеини 49 Г., угљени хидрати 88 Г., влакна 6 Г., холестерол 130 мг, натријум 1734. мг, шећер 11 Г.

Кремасти бурата сир са кремастим средиштем, зрели чери парадајзи разних боја, свежи листови босиљка и зрели балзамико сирће се лепо слажу са хрскавим домаћим тостом са белим луком. Ово смело и упечатљиво јело из Ине Гартен красиће вашу трпезу крајем лета или почетком јесени.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Ужина

1 куглица свежег бурата сира (220 - 280 г)
2 шоље чери парадајза различитих боја или 8–10 парадајза старинског порекла дужине 5 цм
Висококвалитетно маслиново уље
Старо балзамико сирће
10 свежих листова босиљка, танко исечених
Морска со
6 тоста са белим луком, рецепт испод

Бели лук тост

1 багет
1/4 шоље маслиновог уља
1 чешње белог лука, пресечено по дужини на пола

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: салатни парадајз, здравице, бели лук, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Пресеците куглицу сира попречно на пола и поређајте половине пресеченом страном надоле на 2 тањира за салату. Пресеците сваки парадајз на пола и поређајте их око бурате.
Обилно прелијте парадајз и бурату маслиновим уљем и балзамико сирћетом и зачините крупном сољу и црним бибером. Салате прелијте босиљком, поспите морском сољу и послужите са тостом са белим луком.

Бели лук тостЗагрејте рерну на 200°C.
Принос: 20–25 тоста.

Багет исеците дијагонално на кришке дебљине 0,5 цм. У зависности од величине багета, требало би да добијете 20–25 кришки.

Кришке тоста распоредите у једном слоју на плех за печење, премажите сваку кришку маслиновим уљем и обилно зачините сољу и бибером. Пеците тост 15–20 минута, док не порумене и не постану хрскави. Када се довољно охладе да можете да их држите у рукама, натрљајте једну страну тоста кришком белог лука. Послужите на собној температури.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Рецепти за двоје / Брзе грицкалице / Летња јела / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Ина Гартен / Босоноги гроф

Колекције рецепата