Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ако сте убрали зелене парадајзе из баште, не чекајте да сазру — направите ово кајунско предјело. Зелени парадајз се исече, уваља у презле и пржи док не постане хрскав. Умочите их у ранч дресинг и уживајте!

Састојци:

• 2 зелена парадајза
• 1/3 шоље брашна
• 1/4 кашичице кајенског бибера
• 1/4 кашичице белог лука у праху
• 2 велика јаја
• 1 кашика млека
• 1,5 шоље панко презли
• Ранч сос, за сервирање
• Биљно уље, за пржење у дубоком уљу

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

зелени парадајз, млевени кајенски бибер, бели лук у праху, јаја, млеко

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Сипајте 1 цм биљног уља у велики тигањ или холандски лонац и загревајте на средњој ватри док термометар за пржење не покаже 175°C. Обложите тањир папирним убрусима.
Корак 2
• Исеците зелени парадајз на колутове дебљине 1 цм. У плиткој посуди помешајте брашно, кајенски бибер, бели лук у праху и 1/2 кашичице соли. Умутите јаја и млеко у другој плиткој посуди. Ставите презле у трећу плитку посуду. Уваљајте сваки кришку парадајза у брашно, затим у јаје, па у мрвице хлеба.
Корак 3
• Грилујте зелене парадајзе, повремено окрећући, док не порумене, 3-5 минута. Пребаците на тањир обложен папирним убрусом. Послужите са ранч дресингом.

Гласови: 1