Летњи парадајз са хрскавим хлебом

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Чак се и обичан хлеб и парадајз лако могу трансформисати у елегантно предјело у медитеранском стилу које је вредно сервирања. Парадајз се исече и прелије мешавином сокова од парадајза, маслиновог уља и црвеног винског сирћета, а затим се служи на тацни са препеченим кришкама хлеба натрљаним белим луком. Неколико влашца додаје дашак боје и спремно је за сервирање. Савршена посластица уз чашу вина, савршена за када су гости на вратима.

Препоручујемо

Рецепт:

У цедиљки постављеној изнад чиније, помешајте 1 кг парадајза (исеченог на крупне комаде) са ¾ кашичице крупне соли; оцедите 15 минута. Умутите сок са 2 кашике маслиновог уља и 1 кашиком црвеног винског сирћета. Помешајте дресинг са парадајзом и ¼ шоље сецканог влашца. Утрљајте хрскави хлеб половинама чена белог лука; препеците. Послужите са парадајзом.