Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Кајгана и салата на пита хлебу за доручак - детаљан рецепт.

Састојци:

• 6 пита хлебова, пречника 15 цм.
• 3/4 кашике (170 г) маскарпоне сира
• 225 г танких кришки пршуте
• 3 шоље (85 г) руколе или младих изданака спанаћа (збијених)
• Маслиново уље
• 6 јаја категорије CO
• Рендана кора 1/2 великог лимуна
• 3 кашике свежег лимуновог сока
• Со и млевени црни бибер

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пита, јаја, маскарпоне сир, кора лимуна, сок од лимуна, шунка, пршута, рукола, спанаћ

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте тигањ за роштиљ на средње јакој ватри или загрејте гас или роштиљ на ћумур. Премажите сваку страну пита са 1/2 кашичице маслиновог уља и пеците на роштиљу 2-3 минута са сваке стране док не постану хрскаве. Скините са роштиља и мало охладите.
Корак 2
• У великом тигању загрејте кашику маслиновог уља на средње јакој ватри. Разбијте јаја у тигањ и пржите док се беланца не стегну, 2-3 минута.
  
  У малој посуди помешајте маскарпоне, кору лимуна, 1/2 кашичице соли и 1/2 кашичице бибера.
  
  У средњој посуди умутите 3 кашике маслиновог уља, лимунов сок, 1 кашичицу соли и 1/2 кашичице бибера док не постане глатко. Додајте руколу и промешајте да се обложи.
Корак 3
• На сваку питу ставите 2 кашике смесе са маскарпонеом. Преко ставите пршуту. Равномерно распоредите руколу и сложите је преко шунке. Пажљиво ставите пржено јаје на сваку питу. Зачините беланца сваког јајета сољу и бибером и послужите.

Гласови: 6