Савршени репови јастога

Гласови: 1

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 327, укупне масти 24 Г., засићене масти 15 Г., протеини 26 Г., угљени хидрати 1 Г., влакна 0 Г., холестерол 259 мг, натријум 664 мг, шећер 0 Г.

Репови јастога могу се кувати на разне начине: на пари, печени, гриловани или чак печени на роштиљу. Потоња метода се показала као најбољи начин да се осигура да јастози испадну савршено, не прекувани и мекани. Овај брз и једноставан рецепт ће вам помоћи да припремите запањујуће предјело за неколико минута, без икакве муке.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 замрзнута репа јастога, по 140-170 г, одмрзнута (видети напомену)
110 г (8 кашика) несланог путера, собне температуре
1 кашика сецканог свежег першуна
1 кашика сецканог љутика
1 кашичица лимунове коре

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јастог, јастог

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну да се пече на роштиљу. Ставите решетку на плех са ивицама. Кухињским маказама исеците репове јастога по дужини, по средини. Затим, ножем, пресеците репове на пола, раздвајајући их на две половине. Ставите их, са месом нагоре, на припремљени плех.
У малој посуди помешајте путер, першун, љути лук, кору лимуна, 1/2 кашичице соли и неколико млевених црних бибера док не постане глатко.

Премажите месо сваке половине репа јастога са 2 кашике путера. Пеците у рерни док љуске не постану јарко наранџасте, месо не постане непрозирно и потпуно печено, а репови не почну да се увијају, око 4 минута.
Пребаците репове на тањир за сервирање и сваку половину прелијте са још једном кашиком путера (преостали путер сачувајте за другу употребу).

Напомена

Одмрзните репове јастога у фрижидеру 24 сата. Алтернативно, ставите их у велику шерпу и прелијте хладном водом док се потпуно не одмрзну, 1-2 сата.

Категорије:

рецепт / Оброци са ниским садржајем угљених хидрата / Калоријски садржај готових јела / Роштиљ у рерни / Свечана јела / Јела за забаве / Предјела / Рибља предјела / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти