Домаћи путер од кикирикија

Гласови: 1

Време: 45 мин.

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 109, укупне масти 10 Г., засићене масти Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 3 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Путер од кикирикија се прави од млевеног печеног кикирикија, уз додатне састојке који побољшавају текстуру и укус. Вероватно сте видели овај популарни производ на полицама супермаркета у многим земљама. Покушајте да направите свој путер од кикирикија код куће и уживајте у укусној посластици која је извор вредних витамина, минерала и влакана.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Путер од кикирикија

450 г печеног кикирикија, видети рецепт испод
1 кашичица соли
1,5 кашичице меда
1,5 кашике путера од кикирикија

Печени кикирики

900 г сировог кикирикија у љусци
2 кашике путера од кикирикија
1-2 кашике соли

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Путер од кикирикија, Кикирики, Путер од кикирикија

Припрема јела према рецепту:

Печени кикирики

Загрејте рерну на 170°C.

Уклоните љуске. Уклоните љуске трљајући орахе међу длановима изнад центрифуге за салату, дозвољавајући кикирикију да падне у центрифугу заједно са љускама. Када се сви ораси обраде, затворите центрифугу и окрећите је за дршку док се љуске потпуно не одвоје од кикирикија и не падну на дно.

Исперите кикирики. Исперите их хладном водом да бисте уклонили прашину. Осушите их тапкањем и ставите у велику посуду. Добро помешајте са уљем од кикирикија и сољу.
Распоредите кикирики на плех у једном слоју. Пеците у рерни 30-35 минута, повремено окрећући плех на пола печења. Након што извадите кикирики из рерне, оставите га да се мало охлади пре јела. Ово ће осигурати да се добро скува и постане хрскав док се хлади.
Излаз: 1,5 кашике.

Путер од кикирикија

Ставите кикирики, со и мед у посуду кухињског процесора. Мешајте 1 минут док смеса не постане крупна. Остружите са стране. Затворите поклопац и наставите да блендирате, полако сипајући уље, блендирајући 1-2 минута док не постане глатко.
Пребаците путер од кикирикија у херметички затворену посуду и чувајте у фрижидеру до 2 месеца.

Рецепт путер од кикирикија.