Пилетина са грожђем у рерни

Гласови: 3

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 685, укупне масти 27 Г., засићене масти 6 Г., протеини 42 Г., угљени хидрати 66 Г., влакна 4 Г., холестерол 103 мг, натријум 821 мг, шећер 1 Г.

Следећи пут када будете печели пилетину са провансалским зачинима, додајте неколико шака црвеног или белог грожђа у тигањ поред ње. Само један необичан састојак одмах даје јелу јединствен и медитерански укус. Послужите са кускусом и прелијте соком из тигања.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

280 гр. кускуса (око 1 и 1/4 шоље)
2 кашичице провансалског биља или италијанског зачина
2 шоље црвеног или белог грожђа без коштица, преполовљеног
1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
1 пиле тежине 1,8 кг, исечено на 12 комада
1 средњи црвени лук, исечен на кришке

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кускус житарице, пилетина, црвени лук, грожђе, Италијански зачини

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у горњу трећину рерне и загрејте рерну на 230°C.
Кускус скувајте према упутству на паковању, без уља. Промешајте га виљушком и промешајте са 2 кашике маслиновог уља, зачините сољу и бибером по укусу. Поклопите и држите на топлом.

У међувремену, ставите пилетину и лук на плех са ивицама и помешајте са преостале 2 кашике маслиновог уља, провансалским зачинским биљем, 1 1/2 кашичице соли и 1/2 кашичице црног бибера. Поређајте пилетину на плех са кожом нагоре и пеците док кожица не почне да порумени, око 15 минута.
Извадите плех из рерне и додајте грожђе. Наставите са печењем док пилетина не порумени, а грожђе не омекша, још 15-20 минута. Поделите пилетину, лук и грожђе по тањирима и прелијте сосом из плеха. Послужите са кускусом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни рецепти за пилетину / Рерна / Летња јела / Вечера / Главна јела / Житарице, махунарке / Тестенине / Птица / Food Network - рецепти

Колекције рецепата