Италијански маринара сос

Гласови: 9

Време: 25 мин.

Маринара је традиционални италијански сос направљен од парадајза, белог лука, зачина и црног лука. Лако га је пронаћи у продавници, али домаћи маринара је много укуснији и укуснији. Сви састојци су лако доступни, а домаћи маринара сос се може направити за само 20 минута.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 конзерва (800 г) пасираног парадајза из конзерве у сопственом соку
1 кашика маслиновог уља
1/4 кашике ренданог лука
3 сецкана чена белог лука
Прстохват љуте папричице у љутим папричицама
8 сецканих свежих листова босиљка
1 ловоров лист
1/2 кашичице соли
1/4 кашичице црног бибера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: маринара сос, парадајз сос, парадајз, лук, бели лук, љуспице црвене паприке, ловоров лист, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте уље у великом тигању на средњој ватри. Пропржите лук, бели лук и црвену паприку, повремено мешајући, 3-4 минута. Додајте парадајз, босиљак и ловоров лист и зачините сољу и бибером. Доведите до кључања, а затим смањите ватру.
Поклопите и крчкајте око 15 минута, повремено мешајући. Извадите ловоров лист.
Излаз: 4 кашике.

Аутор рецепта - Кејти Ли је америчка списатељица кулинарских писаца и телевизијска критичарка хране.

Категорије:

рецепт / Сосови / Умакање / Сосови за брзу храну / Италијанска кухиња

Слични рецепти