Макароне са сиром са хрскавим преливом

Гласови: 1

Како се прави - Макарони са сиром са хрскавим преливом

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Ова верзија са макаронама и сиром ће обрадовати оне који воле макароне са сиром, са хрскавим преливом. Уместо печења у дубокој посуди, сада се пече на великом плеху, што значи да ћете уживати у хрскавим презлама са скоро сваком кашиком овог соса од макарона са сиром.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г рога тестенине
2 шоље лагане креме
220 г крем сира, собне температуре
2 шоље ренданог оштрог чедара
2 шоље ренданог сира Монтереј Џек
1 кашика дижон сенфа
1 кашичица љутог соса, или по укусу
2 шоље панко презли
90 г несланог путера, отопљеног
Специјална опремаплех за печење димензија 45x32 цм.

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тестенине, крема, крем сир, чедар сир, Монтереј Џек сир, панко презле

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у горњу трећину рерне и загрејте рерну на 230°C.
Доведите велику шерпу слане воде до кључања. Додајте тестенину и кувајте према упутству на паковању док не буде ал денте. Оцедите, сачувајући 1,5 шоље воде. Оставите са стране.

У великој шерпи на средњој ватри загрејте густу павлаку, крем сир и сачувану воду у којој се кувала тестенина, стално мешајући док се крем сир потпуно не отопи и смеса не прокључа. Склоните са ватре и додајте чедар, Монтереј Џек сир, дижон сенф и љути сос, мутећи док се сир не отопи и сос не постане глатки.
Додајте тестенину у тигањ и промешајте да се равномерно премаже сосом. Смеса ће изгледати веома течна, али ће тестенина упити део соса док се пече. Зачините сољу по укусу. Пребаците смесу са тестенином на плех димензија 45x32 цм.
Помешајте у чинији панко презле, путер и 1/2 кашичице соли и равномерно поспите преко тестенине. Пеците, окрећући плех на пола, док сир не почне да мехури, а презле не постану златно-смеђе и хрскаве, 20-25 минута.

Категорије:

рецепт / Утешна храна / Плех за печење / Рерна / Главна јела / Чорбе / Тестенине / Јаја и млечни производи / Food Network - рецепти

Слични рецепти