Запеканка од печурака са хрскавим преливом

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 224, укупне масти 17 Г., засићене масти 8 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 10 Г., влакна 1 Г., холестерол 35 мг, натријум 314 мг, шећер 3 Г.

Ако волите пуњене печурке, али немате времена да их састављате, испробајте ову тепсију са пуњеним печуркама! Има печурке, отопљени сир и гомилу хрскавог прелива - све то за упола мање времена него што би било потребно да се направе пуњени шампињони.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

700 г средњих печурака, исечених на 4 дела
3 кашике маслиновог уља
3 чена белог лука, ситно исецкана
110 г крем сира, исеченог на комадиће
0,5 кашике рендане моцареле
1 кашика. панко мрвице хлеба
0,5 кашике ренданог пармезана
1/4 шоље сецканог свежег першуна
2 кашике несланог путера, отопљеног

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: вргање, моцарела сир, крем сир, Пармезан сир, панко мрвице хлеба, першун

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
Загрејте маслиново уље у великом тигању на средњој ватри. Додајте печурке, 1/2 кашичице соли и неколико млевених црних бибера и кувајте, повремено мешајући, док печурке не омекшају и не пусте већину течности, 7-8 минута. Додајте бели лук и кувајте, повремено мешајући, док не замирише, око 1 минут. Додајте крем сир и кувајте док се не отопи и равномерно премаже.

Додајте моцарелу, 1/2 шоље презли и 1/4 шоље пармезана и промешајте. Пребаците у квадратну посуду за печење величине 20 цм.
У средњој посуди помешајте першун, путер, преостале 1/2 шоље презли и 1/4 шоље пармезана. Поспите печурке и пеците док презле не порумене, 25 до 30 минута.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Јесења јела / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Чорбе / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Food Network - рецепти

Слични рецепти