Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Слопи Џо Слопи Џо Слопи Џо је један од ретких бургера чија припрема не захтева никакав напор. Лепиње се преливају једноставним сосом од меса и опционим поврћем, које се обично налази на сендвичима. Печурке су идеалне за прављење веганског Слопи Џоа. Оне дају сосу меснатост, коју савршено допуњују ораси. Послужите бургер са зеленом салатом или исецканим купусом, љутим киселим паприкама и младим луком и уживајте, трудећи се да не направите неред – на крају крајева, бургер је добио име с разлогом.

Састојци:

• 450 г шампињона, пресечених на пола
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 велики слатки лук, исецкан на коцкице
• 1 и 3/4 шоље лаког пива
• 1/3 шоље ситно сецканих ораха
• 1 мала зелена паприка, очишћена од семенки и исецкана на коцкице
• 0,5 кашичице чили прах са додатком чипотле папричица
• 1/4 шоље кечапа
• 3 кашике парадајз пасте
• 6 лепиња за хамбургере од целог зрна*
• Исецкан црвени купус или зелена салата, киселе халапењо папричице и млади лук, за сервирање (по жељи)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

печурке, слатка паприка, лепиња од целог зрна житарица, ораси, парадајз пире, кечап, светло пиво, чили папричица

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У процесору хране, обрадите печурке у серијама док се ситно не исецкају. Оставите са стране.
Корак 2
• Загрејте маслиново уље у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте лук, 1 кашику пива и 1/4 кашичице соли и кувајте, често мешајући, док лук не порумени, око 5 минута.
Корак 3
• Додајте орахе и паприку и кувајте, повремено мешајући, док паприке не омекшају, око 3 минута. Додајте печурке, 3/4 кашичице црног бибера и зачин за чипотле и кувајте, често мешајући, док печурке не омекшају, око 5 минута.
Корак 4
• Додајте преостало пиво, кечап, парадајз пире и 1/8 кашичице соли и кувајте, мешајући, док сос не достигне жељену конзистенцију, око 2 минута.
Корак 5
• Намажите смесу на сваку лепињу. Послужите са хрскавим преливима по вашем избору.
  
  
  Напомена *
  
  Неке лепиње нису погодне за вегане, зато пажљиво прочитајте етикету како бисте били сигурни да производ не садржи јаја и млечне производе.

Гласови: 1