Вегански Алфредо сос

Гласови: 2

Време: 8 сати и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 173, укупне масти 12 Г., засићене масти 2 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 13 Г., влакна 4 Г., холестерол 0 мг, натријум 277 мг, шећер 3 Г.

Невероватно, кремасти Алфредо сос може се направити без млечних производа! Индијски орах се меша са препеченим ароматичним зачинима, нутритивним квасцем и бадемовим млеком како би се створио диван сос, који вам омогућава да направите укусан намаз без павлаке.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља сирових индијских ораха
2 кашике маслиновог уља
1 велики лук, исецкан на коцкице (око 2 шоље)
4 чена белог лука, згњечена
3/4 шоље поврћног бујона
0,5 шоље незаслађеног бадемовог млека
1/4 шоље нутритивног квасца
1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока
Прстохват свеже нарибаног мушкатног орашчића

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: индијски орах

Припрема јела према рецепту:

Ставите индијске орахе у средњу посуду и прелијте водом. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер преко ноћи.
Оцедите индијске орахе и оставите са стране.

Загрејте уље у великом тигању са непријањајућим дном на средњој ватри. Додајте лук и пржите, повремено мешајући, док не порумени, око 10 минута. Додајте бели лук и пржите док не замирише, око 1 минут.
Пребаците смесу у блендер велике снаге. Додајте индијске орахе, повртни бујон, бадемово млеко, нутритивни квасац, лимунов сок, мушкатни орашчић, 1,5 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера. Блендирајте док не постане глатко.
За сервирање, загрејте Алфредо сос у великом тигању и помешајте са куваном тестенином, преливајући водом од кувања.

Категорије:

рецепт / Веганска јела / Калоријски садржај готових јела / Блендер / Главна јела / Прилози / Сосови / Сосови / Food Network - рецепти

Слични рецепти