Пилетина Алфредо пица
Гласови: 5
Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Пица са пилетином Алфредо - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 пилећа прса без костију и коже (340 г)
- 1 порција (450 г) куповног теста за пицу
- 1 шоља густе павлаке
- 1/4 кашике ренданог пармезана
- 1 кашика ренданог моцарела сира
- 2 шоље добро опраних и осушених младих изданака спанаћа
- 1 шоља црвених и жутих грожђастих парадајза
- Со и млевени црни бибер
- 2 кашике (30 г) путера
- 1 згњечени чешње белог лука
- 1 кашичица љуте црвене паприке
- 1 кашика пшеничног брашна, плус још мало за рад са тестом
- Маслиново уље за подмазивање основе
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, тесто од квасца, спанаћ, грожђасти парадајз, Пармезан сир, моцарела сир, љуспице црвене паприке, крема, бели лук
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 190°C (375°F). Поставите решетке рерне у средину. Док припремате сос, ставите камен за пицу у рерну да се загреје.
Загрејте тигањ за роштиљ на средњој ватри.
Зачините пилетину сољу и бибером по укусу. Ставите пилетину у тигањ и кувајте док не буде потпуно скувана. Пребаците је на даску за сечење и исеците на коцкице. - У средњој шерпи истопите путер на средњој ватри. Додајте бели лук и љуту паприку и кувајте док не замирише. Додајте брашно и кувајте док не порумени.
Додајте крему, смањите ватру на ниску температуру и крчкајте док се не згусне, око 2 минута. Умешајте пармезан и лагано зачините сољу и бибером по укусу. - Побрашните радну површину и разваљајте тесто на пречник од 33 цм. Пажљиво извадите камен за пицу из рерне и ставите тесто на њега.
Прелијте сос преко коре. Равномерно распоредите спанаћ, дресинг парадајз, пржену пилетину и моцарелу. Премажите ивице теста маслиновим уљем и зачините сољу и бибером по укусу.
Пеците пицу док кора не постане хрскава и златна, око 25 минута. Извадите из рерне и одмах поспите шаком спанаћа. Исеците и послужите.
Категорије:
рецепт / Вечера / Брза храна / Пице / Патрик и Џина Нили
Слични рецепти
