Тестенина са пилетином и тортелинима Алфредо у тигању

Гласови: 3

Како направити - Пилетина и тортелини Алфредо у тигању

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 16 порција
Калорије 296, укупне масти 18 Г., засићене масти 11 Г., протеини 17 Г., угљени хидрати 16 Г., влакна 1 Г., холестерол 86 мг, натријум 346 мг, шећер 1 Г.

Ово брзо, али укусно јело почиње са куповним тортелинима и сиром, мини кнедлама крчканим у кремастом Алфредо сосу, затим се прелива пилећим батацима и пече у рерни док не буде готово. Лепота овог јела је у томе што се у потпуности кува у једном тигању (уверите се да је безбедан за рерну), што елиминише потребу да се тестенина кува одвојено, што значи мање прљавог посуђа. Поспите першуном и послужите. Ово је савршено јело за укусну вечеру после дугог радног дана.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 шоље густе павлаке
55 г несланог путера
2 прстохвата свеже ренданог мушкатног орашчића
1,5 кашике ренданог пармезана
500 г замрзнутих тортелина са сиром
2 пилећа филеа без костију и коже, исечена на комаде од 2,5 цм (око 600 г)
1/4 шоље сецканог свежег першуна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: паста тортелини, пилећа прса, Пармезан сир, крема, мушкатни орашчић, першун

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C.
У великом тигању отпорном на рерну помешајте густу павлаку, путер, мушкатни орашчић, 1 шољу пармезана и 1 кашичицу соли и загревајте на средње јакој ватри, повремено мешајући, док се сир и путер не истопе, 3 до 4 минута.

Додајте тортелине и кувајте док не омекшају, 4-5 минута. Додајте пилетину и поспите са преосталих 1/2 шоље пармезана.
Пребаците плех у рерну и пеците док пилетина не буде потпуно скувана, сос се не згусне, а врх не порумени, 10-12 минута. Оставите да одстоји 10 минута и послужите, посуто першуном.

Категорије: