Салата Муфулета са тортелинима

Гласови: 1

Како направити салату Муфулета са тортелинима

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 369, укупне масти 18 Г., засићене масти 3 Г., протеини 11 Г., угљени хидрати 44 Г., влакна 4 Г., холестерол 16 мг, натријум 616 мг, шећер 3 Г.

Ова салата се прави са филовима за муфулета сендвич из Њу Орлеанса: кисело поврће, маслине, сир и месне прерађевине. Кувани тортелини и сир је чине веома заситном и хранљивом. Може се послужити као главно јело.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

220 г охлађених тортелина са сиром
2 шоље грожђастог парадајза, исеченог на четвртине
1 шоља гиардињере, оцедите и исецкајте поврће
1 тегла (170 г) маринираних срца артичоке, оцеђених и исецканих
1/2 шоље зелених маслина са пиментом, исецканих
1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
1,5 кашике црвеног винског сирћета
200 г ролнице са моцарелом и пеперонијем (или друге ролнице са моцарелом)
1/4 шоље сецканог свежег першуна

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: паста тортелини, грожђасти парадајз, жардињера, маслина, Артичоке, винско сирће, моцарела сир

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте воду и додајте со. Додајте тортелине и кувајте према упутству на паковању. Оцедите и пребаците тортелине у велику посуду.
У посуду са тортелинима додајте парадајз, ђардињеру, артичоке, маслине, маслиново уље и сирће.

Танко исеците ролат од моцареле. Половину оставите са стране за украшавање. Преосталу половину исеците на четвртине и помешајте са тортелинима и поврћем.
Зачините тортелине сољу и бибером. Додајте першун, сачувајући око 1 кашичицу за сервирање. Пребаците на равни тањир и украсите салату од тортелина преосталим кришкама сира и поспите першуном. Послужите на собној температури.

Месне деликатесе:
Ролнице са моцарелом могу се украсити пршутом, пеперонијем или сушеним парадајзом и зачинским биљем. Изаберите шта год више волите.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни рецепти за тестенину / Летња јела / Вечера / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Тестенине / Поврће и печурке / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Колекције рецепата