Супа од ћуфти и тортелинија
Гласови: 1
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 474, укупне масти 23 Г., засићене масти 8 Г., протеини 27 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна 4 Г., холестерол 147 мг, натријум 1065 мг, шећер 0 Г.
Калорије 474, укупне масти 23 Г., засићене масти 8 Г., протеини 27 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна 4 Г., холестерол 147 мг, натријум 1065 мг, шећер 0 Г.
Супа од ћуфти и тортелинија - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 220 г млевеног говеђег меса од плећке
- 1/4 шоље ренданог пармезана, плус још за посипање
- 4 шоље беби спанаћа (85 г)
- 254 г замрзнутог тортелини са сиром
- 1/4 шоље сецканог першуна
- 1 лагано умућено јаје
- 1 чење белог лука, изрендано
- Крупна со и свеже млевени бибер
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 2 шаргарепе, исецкане на коцкице
- 2 стабљике целера, исецкане на коцкице
- 950 мл благо посољене пилеће чорбе
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, Пармезан сир, спанаћ, целер, шаргарепа, бели лук, першун, јаја, кнедле, паста тортелини
Припрема јела према рецепту:
- У средњој чинији помешајте млевено говеђе месо, пармезан, 2 кашике першуна, јаје, бели лук, 1/2 кашичице соли и бибер по укусу. Помешајте млевено говеђе месо рукама. Обликујте ћуфте пречника 2,5 цм и оставите са стране.
- Загрејте маслиново уље у холандском лонцу или шерпи на средње јакој ватри. Додајте ћуфте и пржите, окрећући, 3-4 минута док не порумене. Пребаците ћуфте на тањир.
Додајте шаргарепу и целер у тигањ и кувајте, мешајући, 5 минута, док поврће не омекша.
Додајте чорбу и 3 шоље воде и прокувајте. Вратите ћуфте у шерпу са преостале 2 кашике першуна и 1/2 кашичице соли. Прокувајте и кувајте 2 минута или док ћуфте не буду потпуно скуване. - Додајте тортелине и кувајте још 4 минута, док не испливају на површину. Додајте спанаћ и кувајте, мешајући, 1 минут, док листови не увену. Зачините сољу и бибером. Поспите супа од ћуфти Пармезан.
Категорије:
Слични рецепти
