Муфулета за пикник

Гласови: 1

Време: 8 сати и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 645, укупне масти 43 Г., засићене масти 15 Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 33 Г., влакна 2 Г., холестерол 89 мг, натријум 2024. мг, шећер 4 Г.

Муфулета је пресовани италијански сендвич пуњен разним месним производима, сиром и маслиновим уљем који постаје све бољи док одстоји и намаче се укусним соковима. Зато је савршена ужина за пикник: док сте на планинарењу или пецању, муфулета ће бити све боља.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 италијански хлеб (350 г), дужине око 15 цм.
1 1/2 шоље мешаних маслина без коштица, оцеђених
3/4 шоље припремљене ђардиниере, оцеђене
1/2 шоље печене црвене паприке, ољуштене и крупно исецкане
1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
2 кашике капара, оцеђених
2 кашике црвеног винског сирћета
220 г танко исеченог проволоне сира
170 г танко исечене мортаделе
170 г танко исечене саламе
170 г танко сечене шунке

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бели хлеб, маслина, капари, жардињера, мортадела кобасица, шунка

Припрема јела према рецепту:

Пресеците векну по дужини на пола и издубите мрвицу из доње половине, остављајући ивицу дебљине 1 цм са свих страна. Мрвицу можете користити за прављење презли.
Помешајте маслине, гиардињеру, бибер, уље, капаре и сирће у процесору за храну и пулсирајте док не постане пире.

Ставите пола кришки сира на доњу половину хлеба, затим премажите половину смесе од маслина преко сира. Преко ставите мортаделу, саламу, шунку и преостали сир. Преосталу смесу од маслина премажите на пресечену страну горње половине хлеба.
Затворите сендвич и чврсто га умотајте у пластичну фолију. Сендвич се може направити претходне вечери и ставити у фрижидер. Када пакујете сендвич за пикник, ставите га на дно хладњака и преостале састојке сложите преко њега да би остао на месту. Када је спреман за сервирање, исеците сендвич на 6 једнаких делова.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пикник / Летња јела / Брза храна / Сендвичи / Предјела / Грицкалице за пиво / Сендвичи / Предјела од меса / Food Network - рецепти

Колекције рецепата