Кисела салата за пикник

Гласови: 1

Време: 35 минута плус време намакања
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Ова светла, освежавајућа салата од поврћа је савршена за лето. Зелени пасуљ се меша са зеленим грашком, целером, црним луком и паприком, а затим маринира у маринади од црвеног винског сирћета. Оставите салату да одстоји у фрижидеру 24 сата како би поврће добило укус. Ова салата може да стоји у фрижидеру неколико дана, што је чини савршеном за пикнике и путовања. За зимску верзију користите замрзнути пасуљ и грашак.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 фунта смрзнутог сецканог зеленог пасуља (одмрзнутог и оцеђеног) или свежег зеленог пасуља
450 г замрзнутог зеленог грашка (одмрзнутог) или свежег
1 шоља шећера
1 шоља црвеног винског сирћета
0,5 шоље маслиновог уља
1 кашичица соли
1,5 шоље танко сецканог целера (око 4 стабљике)
1 конзерва (55 г) сецканих папричица
2 мала слатка лука, танко исечена
1 црвена паприка, очишћена од стабљике, семенки и исецкана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: зелени пасуљ, слатка паприка, целер, грашак, пименто бибер, винско сирће

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи помешајте шећер и сирће и доведите до кључања. Додајте маслиново уље и со и оставите са стране да се охлади.
Ставите зелени пасуљ, грашак, целер, пименто, црни лук и паприку у чинију. Прелијте маринаду преко поврћа, покријте пластичном фолијом и маринирајте у фрижидеру 24 сата.