Пилеће салате: опције кувања

1. Изаберите састојке.

Припремите не више од три наведена састојка (укупно 1 шоља).

• Целер, исечен на коцкице
  
• Шаргарепа, исечена на коцкице
  
• Ротквице, исечене на коцкице
  
• Чери или грожђеви парадајз, пресечен на пола
  
• Грожђе без коштица, пресечено на пола
  
• Јабука, исечена на коцкице
  
• Краставац, исечен на коцкице
  
• Печене паприке, исецкане на коцкице
  
• Авокадо, исечен на коцкице
  
• Зрна кукуруза
  
• Сланину, кувати и измрвити
  
• Зелени лук, танко исечен (до 1/4 шоље)
  
• Суво грожђе или сушене бруснице
  
• Пржени ораси, сецкани
  
• Црвени, бели или слатки лук, исецкан на коцкице (до 1/4 шоље)

2. Припремите дресинг.

У великој посуди умутите 2 кашичице лимуновог сока, белог вина или јабуковог сирћета, 1 кашичицу дижонског или интегралног сенфа, 1/2 кашичице соли и неколико млевених бибера. Умешајте 2/3 шоље једног од следећих састојака док не постане глатко.

• Мајонез
  
• Јогурт без адитива
  
• Мајонез и павлака (по 1/3 шоље)

3. Припремите салату.

Додајте 4 шоље гриловане пилетине или купљене пилетине са ражња (исецкане или исецкане) у дресинг заједно са преосталим припремљеним састојцима. Зачините сољу и бибером и промешајте да се обложи.

4. Додајте зачињену ноту или мало зеленила.

Умешајте 1 или 2 од ових састојака (укупно 2 кашике).

• Цилантро, сецкани
  
• Першун, исецкати
  
• Копар, исецкати
  
• Естрагон, сецкани
  
• Босиљак, исецкан
  
• Влашац, сецкани
  
• Свеже или киселе халапењо папричице, исечене на кришке
  
• Рен (до 1 кашике)