Гранола плочице: опције кувања

1. Припремите базу. Загрејте рерну на 180°C и обложите плех димензија 23 x 33 цм фолијом, остављајући део по страни. Премажите спрејом за кување и оставите са стране. На плех са ободом ставите 3 шоље овсених пахуљица са 2 кашике биљног или отопљеног путера; распоредите у једном слоју. Пеците 18-20 минута, док се не препече. Оставите да се потпуно охлади, а затим пребаците у велику посуду. Умешајте 1 шољу следећих састојака (изаберите 1 или више):

• Слани печени ораси (било који), сецкани
  
• Слане печене семенке сунцокрета
  
• Слане печене семенке бундеве
  
• Препечене кокосове пахуљице (са или без заслађивача)

2. Изаберите адитиве. Измерите 1 шољу следећих састојака (изаберите 1 или више); оставите са стране.

• Сушено воће, велико, исечено
  
• Мини M&M's
  
• Мини чоколадне мрвице
  
• Чипс од рогача
  
• Јогурт у гранулама
  
• Суво грожђе у јогурту
  
• Доручак са сувим пиринчем
  
• Переце, раздвојите их
  
• Колачићи (било који), изломити на комаде
  
• Грејам крекери, сломљени

3. Припремите шипке. У средњој шерпи помешајте 6 кашика несланог путера (или 2 кашике кокосовог и биљног уља) са 1/2 шоље светло смеђег шећера, 1/4 шоље меда или светлог агавиног сирупа, 1 кашичицом ваниле и 1 кашичицом соли. Доведите до кључања на средњој ватри, повремено мешајући. (Смеса ће се пенити и кључати.) Кувајте само 30 секунди, затим прелијте преко смесе са овсом и промешајте. Мало охладите, па додајте зачине. Сипајте у припремљену шерпу и чврсто и равномерно притисните гуменом лопатицом.

4. Кул. Оставите да одстоји на собној температури 1-3 сата, док се потпуно не охлади и не буде довољно чврст за сечење. (Агавиним штапићима ће требати мало дуже да се стегну.) Извадите из плеха држећи ивице фолије; уклоните фолију и исеците на 24 штапића. Чувајте у херметички затвореној посуди на собној температури до 5 дана.