Салата од свежих и киселих краставаца

Гласови: 1

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 87, укупне масти 7 Г., засићене масти 1 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 6 Г., влакна 1 Г., холестерол 0 мг, натријум 341 мг, шећер 2 Г.

Комбинујте свеже и киселе краставце са мирођијом и киселкастим винегретом за пријатну, освежавајућу салату која се савршено слаже са грилованим или печеним месом. Замените мирођију коморачем, додајући суптилни укус сладића.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/4 шоље сецканог црвеног лука
2 кашике црвеног винског сирћета
2 средња краставца, ољуштена и исечена на кругове дебљине 0,5–1 цм.
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1 кашика јабуковог сирћета
1 велики кисели краставац, исецкан на коцкице, + 1 кашика саламуре
1 кашичица белог лука у праху
1 кашичица сушеног семена копра или коморача

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: краставци, црвени лук, кисели краставац, копар, семе коморача, јабуково сирће, винско сирће, бели лук у праху

Припрема јела према рецепту:

Ставите лук у малу шерпу, прелијте црвеним сирћетом, доведите до кључања и кувајте око 3 минута. Оставите да се потпуно охлади. Охладите док не будете спремни за употребу.
Поређајте кришке краставца у једном слоју на послужавник. Охладите. У средњој посуди помешајте маслиново уље, јабуково сирће, саламури од краставца, бели лук у праху, мирођију и прстохват соли. Охладите.

Када је салата спремна за сервирање, зачините краставце сољу и бибером. Прелијте краставце дресингом. Одозго ставите сецкани кисели краставац и кисели црвени лук. Послужите хладну салату.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пикник / Летња јела / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Салате / Салате од поврћа / Алекс Гварнаскели

Колекције рецепата