Хот дог са грилованом кобасицом и домаћим сосом од киселих краставаца

Гласови: 12

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 8 хот-догова

Доживите укус домаћег летњег поврћа на амерички начин уз аутентични домаћи релиш од киселих краставаца Бобија Флеја.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 кобасица
Неколико врста сенфа (смеђи сенф, сенф са реном, слатки, љути и дижон сенф)
Кечап
Лепиње за хот-дог
Домаћи сос од киселих краставаца (рецепт укључен)
1,5 шоље јабуковог сирћета
1 кашичица семена сенфа
1 кашичица семена коријандера
2 кашике шећера
8 великих, ситно исецканих краставаца, киселих са мирођијом (у киселој или некиселој маринади)
1 мала печена, ситно исецкана, ољуштена и очишћена од семенки црвена паприка
1 мала печена жута паприка, ситно исецкана, ољуштена и без семенки
1 мали бели лук, ситно исецкан
2 кашике сецканог свежег копра

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кобасице, сенф, кечап, лепиње за хот-дог, јабуково сирће, семе сенфа, коријандер, кисели краставац, слатка паприка, лук, копар

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на најјачу температуру. Пеците кобасице док не порумене са обе стране. Ставите сваку кобасицу у лепињу за хот-дог и прелијте омиљеним сенфом и домаћим релишом од киселих краставаца.
Домаћи сос од киселих краставаца (повртни кавијар)

Ставите средњу, топлотно отпорну шерпу на средњу ватру. Помешајте сирће, семе сенфа и семе коријандера. Ставите шерпу на решетку роштиља. Кувајте док се смеса не смањи за пола и згусне. Склоните са ватре, додајте преостале састојке и мешајте док се смеса не премаже сирћетом, семењем сенфа и семењем коријандера. Зачините сољу и бибером по укусу. Поклопите и охладите сос најмање сат времена пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Заштита / Конзервирано поврће / Кисела јела / Вечера / Брза храна / Хот-догови / Америчка кухиња / Боби Флеј

Колекције рецепата