Бечке вафле са јогуртом и домаћим сосом од јагода

Гласови: 1

Како направити бечке вафле од јогурта са домаћим сосом од јагода

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 863, укупне масти 27 Г., засићене масти 14 Г., протеини 23 Г., угљени хидрати 136 Г., влакна 10 Г., холестерол 330 мг, натријум 1609 мг, шећер 72 Г.

Пунашне бечке вафле са хрскавом, златном кором, преливене домаћим сосом од јагода, савршене су за летњи доручак или десерт. Сос се брзо и лако прави од свежих јагода. Можете га направити док се вафле прже, и све ће бити готово у исто време.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Вафле

3 велика јаја, одвојити беланца од жуманаца
Прстохват креме тартара
1 шоља обичног природног јогурта или павлаке са 10% садржаја
0,5 кашичице екстракта ваниле
2 кашике путера + 1 кашика отопљеног путера
1 шоља премијум брашна
3 кашике смеђег шећера
0,5 кашичице крупне соли
1 кашичица соде бикарбоне
1/4 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице млевеног цимета

Сос од јагода

1 литар јагода, ољуштених и танко исечених
1/4 шоље шећера
1/4 шоље воде
Сок и кора од 1 лимуна
1 кашика кукурузног скроба
Шећер у праху за посипање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, крема од тартара, кисело млеко, кефир, јагода, смеђи шећер, цимет, кора лимуна, врхунско брашно, скроб

Припрема јела према рецепту:

Умутите беланца са винском киселином миксером док се не формирају чврсти врхови. У чинији помешајте жуманца, јогурт, ванилу и 2 кашике отопљеног путера. У великој чинији помешајте брашно, смеђи шећер, со, соду бикарбону, прашак за пециво и цимет. Умешајте у влажну смесу и месите док не постане глатко. Пажљиво умешајте беланца у тесто.
Подмажите апарат за вафле са мало отопљеног путера и загрејте га према упутствима произвођача.

Ставите тесто у апарат за вафле и пеците док не порумени, око 3 1/2 до 5 минута.

Домаћи сос од јагода:
У малој шерпи помешајте јагоде, шећер, воду, кору лимуна, сок од лимуна и кукурузни скроб. Пустите да прокључа на средњој ватри и лагано мешајте док се сос мало не згусне. Послужите вафле са шећером у праху и сосом од јагода.

Категорије:

рецепт / Миксер / Летња јела / Доручак / Калоријски садржај готових јела / Десерти / Палачинке, пржене кромпирице, вафле, сендвичи / Патрик и Џина Нили

Колекције рецепата