Вафле од банане и кокоса

Гласови: 18

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 330, укупне масти 19 Г., засићене масти 14 Г., протеини 12 Г., угљени хидрати 28 Г., влакна 6 Г., холестерол 280 мг, натријум 380 мг, шећер 12 Г.

Ови савршени дијетални вафли не садрже глутен, шећер и млечне производе. Ипак, пахуљасти су, сочни и слатки, са хрскавом, златном кором. Направљени су од банана, јаја, кокосовог уља и кокосовог брашна богатог протеинима. Изаберите презреле банане; оне ће додати додатну слаткоћу вафлама и олакшати их распршивање приликом мешања теста. Послужите готове вафле топле са свежим малинама, мало меда и мало млевених пекана.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 великих јаја, умућених
3 веома зреле банане, ољуштене и изгњечене
3 кашике нерафинисаног кокосовог уља, отопљеног и благо охлађеног, плус додатно за подмазивање апарата за вафле
1,5 кашичице екстракта ваниле
6 кашика кокосовог брашна
1,5 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице млевеног цимета
1/4 кашичице соли
Малине, мед и комадићи пекана, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, банане, цимет, пекан ораси, малина, мед

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди умутите јаја, банане, кокосово уље и ванилу. Енергично додајте кокосово брашно, прашак за пециво, цимет и со док тесто не буде без грудвица.
Загрејте апарат за вафле на средње јаку ватру и премажите обе стране кокосовим уљем. Напуните сваки део апарата за вафле до око три четвртине тестом (метални део треба да буде благо видљив изнад теста).

Пеците док вафле не порумене и не постану благо хрскаве, 6-10 минута. Готове вафле пребаците на тањир и држите их топлим у загрејаној рерни на 95°C (205°F) или покријте фолијом. Поновите са преосталим тестом.
Послужите вафле са малинама, медом и пекан чипсом.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела без глутена / Калоријски садржај готових јела / Вегетаријанска јела / Доручак / Десерти / Палачинке, пржене кромпирице, вафле, сендвичи

Колекције рецепата