Време: 8 сати и 50 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Овај рецепт за вафле користи квасно тесто, па почните да га месите претходне вечери и ставите у фрижидер преко ноћи. Ујутру додајте преостале састојке и пеците у електричном апарату за вафле са нелепљивим дном. Вафле су лагане и хрскаве споља, са богатим укусом од интегралног пшеничног брашна и овса. Служити топле са воћем, сирупом или јогуртом.

Састојци:

• 7 г активног сувог квасца
• 0,5 шоље топле воде (40-45°C)
• 2 шоље киселог млека или кефира
• 3 кашике путера од кикирикија
• 2 кашике шећера
• 2 шоље интегралног брашна
• 0,5 шоље овсене каше
• Протеини из 4 велика јаја
• 1/8 кашичице соде бикарбоне
• 1/4 кашичице фине соли
• Спреј за кување за прскање апарата за вафле
• Јаворов сируп, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

тесто од квасца, брашно од целог зрна, Путер од кикирикија, ваљане овсе ...кукурузе, јаја, кисело млеко

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Сипајте воду у велику посуду и поспите квасац одозго; оставите да одстоји док не постане пенасто, око 5 минута. Додајте кисело млеко, путер од кикирикија, шећер и брашно и мешајте док не постане глатко. Покријте посуду пластичном фолијом и ставите у фрижидер преко ноћи.
Корак 2
• Загрејте апарат за вафле. Умешајте овсене пахуљице, беланца, соду бикарбону и со. Лагано попрскајте врући апарат за вафле спрејом за кување.
Корак 3
• Сипајте око 1/3 шоље теста у сваки део и распоредите га до ивица полеђином кашике. Пеците док вафле не постану хрскаве и златне, 5-7 минута. Поновите са преосталим тестом. Послужите вафле са јаворовим сирупом.

Гласови: 1