Вафле од целог зрна

Гласови: 4

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Пуфнасти, мирисни и хрскави вафли... Овај десерт је увек хит. Брзо се и лако прави, а можете га направити унапред, а затим га једноставно подгрејати пре сервирања. Ова верзија, мешањем различитих врста брашна и житарица, даје му јединствен укус и здравија је од коришћења само пшеничног брашна.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 шоље брашна за пециво од целог зрна пшенице
1/4 шоље кукурузног брашна
1/4 шоље овсене каше
1 кашика пшеничних клица, опционо
2 кашичице прашка за пециво
1 кашичица соли
0,5 кашичице соде
1,5 шоље киселог млека или кефира
3 кашике биљног уља, плус додатно за подмазивање апарата за вафле
3 кашике смеђег шећера
2 велика јаја
Обичан јогурт са ниским садржајем масти и ваш омиљени воћни или бобичасти џем, као прелив, опционо
Специјална опрема: апарат за вафле

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно од целог зрна, кукурузно брашно, ваљане овсе ...кукурузе, смеђи шећер, јаја, кисело млеко, кефир, јогурт

Припрема јела према рецепту:

Загрејте апарат за вафле на средње јаку температуру. Загрејте рерну на 95°C (да би готове вафле остале топле).

У великој посуди умутите пшенично брашно, кукурузно брашно, овас, пшеничне клице (ако користите), прашак за пециво, со и соду бикарбону. У другој посуди умутите млаћеницу, путер, шећер и јаја. Сипајте смесу у посуду са брашном и лагано мешајте док се скоро потпуно не сједини (у реду је ако се формирају грудвице).
Лагано подмажите горњи и доњи део апарата за вафле биљним уљем. Напуните апарат до око 3/4 (део апарата треба да буде видљив). Затворите поклопац и пеците 6-7 минута, док вафле не порумене и не постану хрскаве. Док печете преостале вафле, загрејте готове у рерни или покријте тањир фолијом.

По жељи, сваку вафлу премажите јогуртом и џемом.

Вафле се могу замрзнути у херметички затвореним посудама до 1 месец. Загрејте их у мини-рерни или рерни на 150°C док се не загреју и не постану хрскаве..

Категорије:

рецепт / Посуђе за будућу употребу / Десерти / Палачинке, пржене кромпирице, вафле, сендвичи / Food Network - рецепти

Слични рецепти