Време: 34 мин.
Сложеност: лако
Порције: 10

Интегрално пшенично брашно, помешано у једнаким деловима са универзалним брашном, даје овим лепињама без квасца дубљи укус и арому са орашастом нотом. Ове лепиње су здравије од белих и могу се служити уместо хлеба уз разна јела. Умесите тесто од брашна, путера, прашка за пециво и киселог млека, али га немојте претерано месити како лепиње не би имале благо прхку текстуру. Развуците или уваљајте тесто у дебели лист и исеците кругове, који ће се током печења подићи и постати дивне, мирисне лепиње.

Састојци:

• 1 шоља интегралног брашна
• 1 шоља премијум брашна
• 1 кашика прашка за пециво
• 0,5 кашичице соде
• 2 кашичице шећера
• 0,5 кашичице соли
• 110 г хладног путера, исеченог на комадиће
• 1 шоља хладног киселог млека

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

брашно од целог зрна, врхунско брашно, шећер, путер, кисело млеко

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 230°C.
Корак 2
• У великој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, шећер и со. Умутите путер док смеса не подсећа на крупно зрно. Додајте кисело млеко у суве састојке, мешајући док тесто не постане влажно. Пребаците га на благо побрашњену површину и месите га 4-5 пута. Разваљајте или развуците тесто на дебљину од око 2,5 цм. Исеците тесто калупом за колаче и пребаците га на неподмазан плех. Пеците око 12-14 минута, или док не порумени.

Гласови: 3

Аутор рецепта - Дени Бум је кувар, спортиста и телевизијска личност.