Једноставне лепиње са квасцем

Гласови: 1

Време: 2 сата и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 172, укупне масти 3 Г., засићене масти 2 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна 1 Г., холестерол 8 мг, натријум 145 мг, шећер 2 Г.

Ове лепиње са млаћеницом се праве са квасцем и содом бикарбоном, што резултира невероватно лаганим, прозрачним и нежним лепињама. Ако немате млаћеницу, замените је кефиром. Пеците док не порумене и послужите топле са путером.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља киселог млека или кефира
3 кашике несланог путера, плус додатно за подмазивање тепсије
1 кашика шећера
1/4 кашичице соде бикарбоне
7 г сувог квасца
3,5 шоље врхунског брашна
1 кашичица соли

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, млаћеница, путер, шећер, квасац

Припрема јела према рецепту:

У шерпи помешајте млаћеницу, путер и шећер и доведите до кључања. Додајте соду бикарбону, па оставите да се охлади док не постане млака. У међувремену, сипајте 1/4 шоље млаке воде у посуду и поспите квасац; оставите да одстоји 5 минута. Умешајте квасац у смесу са млаћеницом.
У великој посуди помешајте брашно и со. Додајте влажну смесу и мешајте док се не формира меко тесто. Месите тесто у посуди док не постане глатко, око 2 минута. Покријте пластичном фолијом и оставите да одстоји 30 минута.

Подмажите стаклену посуду за печење димензија 22x32 цм. Поделите тесто на 12 ролница и обликујте их у куглице. Ставите куглице у припремљену посуду. Лабаво покријте пластичном фолијом и оставите да нараста на топлом месту док се тесто скоро не удвостручи, око 1,5 сат.
Загрејте рерну на 220°C. Пеците лепиње док не порумене, око 15 минута. Послужите топле.

Категорије:

рецепт / Брзо печење / Вечера / Калоријски садржај готових јела / Прилози / Пекара / Слане пите и лепиње / Незаслађени колачићи и мафини / Крофне, пите, лепиње / Food Network - рецепти

Слични рецепти