Переце од теста за пицу

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 14 порција
Калорије 86, укупне масти 2 Г., засићене масти 1 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 13 Г., влакна 1 Г., холестерол 16 мг, натријум 2363 мг, шећер 1 Г.

Ако волите диван укус переца, али немате времена да месите тесто и разваљате переце, можете изабрати лакши пут и направити мини переце од куповног теста за пицу. Једноставно исеците тесто на комаде, затим их бланширајте у кључалој води са содом бикарбоном да бисте им дали тај укусан укус и пеците. Ови мини переци су савршени као ужина. Умочите их у кремасти сос од сенфа и уживајте. Ови мали посластичари ће вас сигурно одушевити својим укусом и лакоћом припреме!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Переце

350 г теста за пицу
0,5 шоље соде бикарбоне
1 велико јаје

Кремасти сос од сенфа

1/4 шоље дижон сенфа
1/3 шоље павлаке
1,5 кашичице меда

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, јаја, павлака, Дижон сенф, мед

Припрема јела према рецепту:

Кремасти сос од сенфа:

Помешајте сенф, павлаку и мед. Зачините сољу по укусу. Пребаците у малу посуду за сервирање и ставите у фрижидер док не буде спремно за сервирање.
Загрејте рерну на 220°C. Обложите плех папирним убрусима.

Переце:

У великој шерпи прокувајте 3 литра воде. Тесто за пицу поделите на четири дела и сваки део уваљајте у вијак пречника 2 цм. Сваки вијак исеците на комаде дужине приближно 2,5 цм.
Када вода прокључа, додајте соду бикарбону и промешајте. Спустите половину теста у воду и кувајте 45 секунди. Пребаците опечено тесто на папирне убрусе. Поновите са преосталим тестом. Лагано осушите тесто папирним убрусом.
Обложите плех папиром за печење. Умутите јаје у малој посуди са 1,5 кашике воде.
Умочите сваки комад теста у смесу од јаја, оставите да се вишак оцеди, затим их ставите на припремљени плех, размакујући их око 2,5 цм. Лагано поспите врхове сољу и пеците док не порумене, 13-15 минута.
Переце послужите топле са кремастим сосом од сенфа.